VIS SANDWICH

De ultieme klassieker uit Noord-Duitsland

Naast een groot glas bier ligt een broodje met geroosterd vlees en rode uien.

Ingrediënten:

  • 1 gezouten haring
  • 1 rode ui
  • 1 wit broodje
  • 1 appel
  • suiker, balsamico azijn, crème fraiche, sla

Bereiding:

  1. Voor wie nog een recept nodig heeft: snijd twee dikke plakken rode ui, bestrijk ze met suiker en karameliseer ze aan beide kanten in een pan.
  2. Overgiet met balsamicoazijn en laat kort trekken.
  3. Snijd een broodje doormidden en besmeer de onderste helft met crème fraiche.
  4. Leg vervolgens een blaadje sla en de haring op het broodje.
  5. Snijd de appel in dunne plakjes/stokjes en leg deze op de haring.
  6. Leg de gestoofde uitjes op de haring en overgiet met de bouillon uit de pan.
  7. Leg de andere helft van het broodje erop en neem een grote hap. Bon appétit!
Naar het receptenoverzicht